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2009_07
29
(Wed)11:43

香り米

kaori-mai.jpg

健康志向に伴い、赤米や黒米、雑穀米などが人気を集めています。

この「香り米」は室町時代、北淡路を治めていた細川備中守尚輝氏の城館跡の
地元、淡路市生田で栽培されたものです。

香ばしい香りが特徴の「香り米」は江戸時代では諸大名が好んで食したと言われ、
現在では全国的にも栽培例が少ない貴重種で「幻の米」とも言われています。

血液サラサラ、精神安定、貧血予防に効果があると言われています。

お米1合に対してティースプーン1杯の割合で加えて炊飯して下さい。
とても香ばしい香りがします。

物産館にて368円で販売しております。

C.O.M.M.E.N.T

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